Диета 10 меню на неделю


Ниже представлена характеристика этой диеты. Цель назначения: способствовать улучшению кровообращения, функции сердечно-сосудистой системы, печени, почек, нормализации обмена веществ, щажению сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения. Общая характеристика: небольшое снижение энергоценности за счет жиров и отчасти углеводов. Умеренно ограничено количество натрия и потребление жидкостей. Более существенно ограничено содержание веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы, раздражающих печень и почки, излишне диета 10 меню на неделю желудочно-кишечный тракт, способствующих метеоризму экстрактивные вещества мяса и рыбы, грубая клетчатка, жирные изделия,крепкие и т. Увеличено содержание калия, магния, продуктов, оказывающих ощелачивающее действие молочные, овощи, фрукты. Кулинарная обработка с умеренным механическим щажением. Мясо диета 10 меню на неделю рыбу отваривают. Пищу готовят без соли. Химический состав и энергоценность: - 70 г 55% животные- 65-70 г 25-30% растительные- 350 г; - 6-7 г 3-5 г выдают на руки для диета 10 меню на неделю пищисвободная жидкость - 1,2 л; 2300 ккал. Режим питания: 4-5 раз в день относительно равномерными порциями. Рекомендуемые исключаемые продукты и блюда: - хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, вчерашней выпечки или слегка подсушенный; диетический бессолевой хлеб. Несдобные печенье и бисквит. Исключают: свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, блины, оладьи; - супы. Вегетарианские с разными крупами, картофелем, овощами лучше с измельченнымимолочные, фруктовые. Супы сдабривают сметаной, лимонной кислотой, зеленью. Исключают: супы из бобовых, мясные, рыбные, грибные бульоны; - мясо и птица. Нежирные сорта говядины; телятина, мясная и обрезная свинина, кролик, курица, индейка. После зачистки от сухожилий и фасций мясо отваривают, а диета 10 меню на неделю запекают или обжаривают. Блюда из рубленого или кускового отварного мяса. Заливное из отварного мяса. Ограниченно - докторская и диетическая колбасы. Исключают: жирные сорта диета 10 меню на неделю, гуся, утку, печень, почки, мозги, копчености, колбасные изделия, мясные консервы; - рыба. Нежирные и умеренно жирные виды - вареная или с последующим обжариванием, куском и рубленая. Блюда из отварных нерыбных продуктов моря. Исключают: жирные виды, соленую, копченую, консервы; - молочные продукты. Молоко - при переносимости; кисломолочные напитки, творог и блюда из него с крупами, морковью, фруктами. Ограничены сметана и сливки только в блюдасыр. Исключают: соленые и жирные сыры; - яйца. До 1 яйца в день. Всмятку, паровые и запеченные омлеты, в блюда. Исключают: вкрутую, жареные; - крупы. Блюда из различных круп, приготовленные на воде или молоке каши, запеченные диета 10 меню на неделю и др. Исключают: бобовые; - овощи. В отварном, запеченном, реже - сыром виде. Картофель, цветная капуста, морковь, свекла, кабачки, тыква, томаты, салат, огурцы. Белокочанная капуста и зеленый горошек - ограниченно. Зеленый лук, укроп, петрушка - в блюда. Исключают: соленые, маринованные, квашеные овощи; шпинат, щавель, редьку, редис, репчатый лук, грибы; - закуски. Салаты из свежих овощей тертая морковь, томаты, огурцывинегреты с растительным маслом, овощная икра, салаты фруктовые, с морепродуктами, рыба отварная заливная. Исключают: острые, жирные и соленые закуски, копчености, диета 10 меню на неделю рыб; - плоды, сладкие блюда, сладости. Мягкие спелые фрукты и ягоды в свежем виде. Сухофрукты, компоты, кисели, муссы, самбуки, желе, молочные кисели и кремы, мед, варенье нешоколадные конфеты, ограниченно - шоколад. Исключают: плоды с грубой клетчаткой; - соусы и пряности. На овощном отваре, сметанные, молочные, томатные, луковый из вываренного и поджаренного лука, фруктовые подливки. Лавровый лист, ванилин, корица, лимонная кислота. Исключают: на мясном, рыбном, грибном отваре; горчицу, перец, острый кетчуп; - напитки. Некрепкий чай, какао, кофе натуральный, кофейные напитки с молоком, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника, ограниченно - виноградный сок; - жиры. Несоленое сливочное и топленое масло, несоленые мягкие наливные маргарины. Растительные масла в натуральном виде. Исключают: мясные и кулинарные жиры. Примерное меню диеты: 1-й завтрак: яйцо всмятку, каша овсяная молочная, чай. Ужин: пудинг творожный, отварная рыба с картофелем отварным, чай. На ночь: кефир или другие кисломолочные напитки. Источник: по материалам книги Лифляндского «Лечебное питание» Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни обязательна! Комментарии, содержащие: - угрозы и оскорбления; - нецензурные выражения; - рекламу товаров и услуг; - информацию, не относящуюся к теме публикации; - а также написанные 1 человеком под разными именами будут удаляться! © 2008-2016 Все права охраняются законодательством Украины.

комментарий:

комментарий
 

Для похудания ноль полный. При приготовлении блюд старайтесь минимально добавлять масло как растительное, так и сливочное.